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El vino y la salud

 15 ene 2016
Por: Arlette Ludewig

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Arlette Ludewig

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Sommelier de Mardel Restaurant ...

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No hay más tiempo que esperar: ¡y qué mejor que iniciando este  2016 con una excelente salud y con ayuda del vino!

Ahora, además, les quiero hablar de la salud corporal. Ya hay, en este sentido, gran cantidad de escritos que comentan que el vino es beneficioso para la salud física, y mencionan algunos nombres un poco raros de las sustancias activas de los vinos que ayudan al organismo biológico a funcionar mejor.

Aquí les enlistaré las más importantes:

1.            El  vino  nos protege contra las enfermedades cardiovasculares, ayudando a que no exista una obstrucción  de arterias y   evitando que estas mismas se endurezcan

2.            Nos brinda colesterol del  bueno en la sangre, esto es gracias a sus prolifenoles y flavonoides, que combaten con su poder antoixidante

3.            Adiós a las alergias: su  acción antibacteriana y antihistamima  hace que reduzcan estas mismas.

4.            Su aportación de vitaminas  ayuda a tener  una piel mas bella y sana,  combatiendo así mismo el envejecimiento

 5.           Actúa como un anticoagulante  ayudando la circulación de sangre.

6.            Contiene minerales, aportando magnesio, zinc, calcio, hierro y potasio.

7.            Nos ayuda  con la digestión de las proteínas: qué mejor compañero para un buen corte que una buena copa de vino tinto.

8.            Controla las infecciones urinarias  bajando el riesgo de la formación de cálculos renales.

9.            Disminuye el riesgo de padecer varices y hemorroides.

10.          Reduce la insulina en la sangre

11.          Adiós estrés, el  vino brinda felicidad  y te mantienes relajado.

Es por eso que al momento de  servirse una copa de vino, prepárese  a disfrutar y de beber a su  salud,  empezando a engancharse con los aromas de su copa; apreciando los destellos de color que la misma le brinda,  y disfrutando del  sabor del vino.

Y ahora que ya sabemos todos los beneficios del vino, dejémonos llevar por  la gran cultura gastronómica que siempre lo acompaña, así como de los amigos que comparten este sano y delicioso gusto.

Arlette Ludewig  Sommelier Mardel

  

 



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