El secretario de Salud, David Kershenobich, informó que el etiquetado frontal, las políticas escolares y las medidas fiscales aplicadas en México para reducir el consumo de bebidas azucaradas han generado cambios significativos: 38% de consumidores modificaron sus compras, 30.5% eligió productos con menos sellos y 38.7% dejó de adquirir artículos etiquetados. Estas medidas también han impulsado a la industria a reformular productos para disminuir calorías, sodio, grasas saturadas y carbohidratos.
Durante la presentación del informe de la Comisión EAT-Lancet, Kershenobich señaló que México enfrenta el reto de transformar su sistema alimentario y destacó la necesidad de reducir el desperdicio de 20 millones de toneladas de alimentos anuales, reconociendo el papel de los bancos de alimentos.
En paralelo, las secretarías de Salud y de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, junto con Birmex y la UNAM, firmaron un convenio para fortalecer la investigación e innovación en la producción de medicamentos, con énfasis en el desarrollo de la Central de Mezclas. El acuerdo busca impulsar la soberanía farmacéutica y mejorar la capacidad nacional para producir insumos críticos como medicamentos oncológicos, antibióticos y nutrición parenteral. Autoridades de las instituciones involucradas calificaron el convenio como un paso clave para consolidar la infraestructura científica y tecnológica del país.
