México se convirtió en el mayor importador mundial de maíz al permitir la entrada de más de 23 millones de toneladas del grano en el 2025 como consecuencia de la caída en el volumen nacional por los altos costos para producir y la falta de apoyos del gobierno para los campesinos.
En ese sentido, el presidente de la Unión Agrícola Estatal de Productores de Maíz del estado de Veracruz, José Ángel Contreras Carrera, advirtió que entre el 45 y el 50 por ciento del consumo nacional depende de la importación del grano, el cual proviene principalmente de los Estados Unidos de América.
Contreras Carrera detalló que México importaba 14 millones de toneladas de maíz al final del sexenio de Enrique Peña Nieto, pero la compra del grano en el extranjero se incrementó en los gobiernos de Andrés Manuel López Obrador y Claudia Sheinbaum y no descartó que siga aumentando en los años próximos.
El entrevistado recordó que la dieta del mexicano es el maíz, pero comentó que hay campesinos que han dejado de sembrar o que se dedican a otros cultivos porque resulta cara la producción del grano.
“Eso es obviamente muy peligroso la dependencia de un cultivo básico como el maíz porque es la base de la dieta, perdón que sea tan reiterativo, pero siempre que tengo la oportunidad lo reitero, hay personas que son muy cuidadosas en su dieta y dicen ‘pero si yo ni maíz consumo, yo no como tortilla, yo no como tamales, yo no tomo atole’, pero comes lácteos, carne, huevo, estás comiendo granos, la base de la dieta de los animales también es el maíz”, puntualizó.
El presidente de la Unión Agrícola Estatal de Productores de Maíz del estado de Veracruz insistió en que la soberanía alimentaria nacional está en riesgo porque Estados Unidos de América no podrá proveer del grano a México en el caso de que se registre una catástrofe o una escasez en su territorio y privilegiará alimentar a su población.
José Ángel Contreras Carrera aclaró que la importación del maíz cuesta menos que producir el grano en México porque los campesinos en Estados Unidos de América cuentan con subsidios, lo cual no ocurre a nivel nacional.
“Son superavitarios y nos exportan a países como nosotros que lamentablemente descansamos más en ellos en el abasto de los mexicanos”, añadió.
Finalmente, Contreras Carrera mencionó que el maíz entra principalmente al país a través del puerto de Veracruz.
AVC
