El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, Santiago Martínez Dordella indicó que con las Fiestas del Carnaval que se efectuarán del 27 de febrero al 5 de marzo se espera un repunte de ventas que ayudará a reactivar el sector.
Estimó un incremento entre un 20 y 30 por ciento en las ventas en un periodo de cuatro o cinco días.
Afirmó que tienen muy buenas expectativas de las fiestas carnestolendas, indicó que la cuesta de enero se ha extendido a febrero y esperan que el mercado se active.
