Veracruz | Tuxtepec | Baja California | Yucatán | Puebla | Sinaloa | Aguascalientes | Villahermosa Twitter xeunoticias xeunoticias  Facebook xeunoticias Facebook  Youtube xeunoticias Youtube
xeu
Noticias en imágenes
Sociedad en imágenes
Podcast
Blogs
Sociedad
viernes 16 de noviembre del 2018 8:46 AM, Veracruz, México.
 
¿Por qué se comen tamales el Día de la Candelaria?



 2 feb 2018 1:38 PM
Por: Joel Cruz - xeu Noticias


Escucha Audio:

Hay de masa, de elote, dulces, verdes, rojos; de forma rectangular o de bola; envueltos con hoja de plátano o de maíz; preparados con carne de pollo, de cerdo y hasta de camarón.

Es uno de los más representativos alimentos de México y se pueden encontrar desde los pequeños y populares mercados hasta los grandes y lujosos restaurantes y cadenas comerciales.

El Día de la Candelaria es una fecha en la que se festeja la presentación del niño Jesús en el templo y la purificación de la Virgen después del parto y que en México ha tomado un sentido muy particular por la gastronomía.

Es por eso que en nuestro País la Candelaria representa la fusión entre la liturgia católica y la cultura prehispánica, y como toda celebración mexicana uno de los elementos más importantes es la comida.

Los tamales han  estado presentes en los últimos siglos en diferentes celebraciones y festejos de índole religioso, cultural y artístico, afirma el historiador veracruzano, Ricardo Cañas.

El vocero de la diócesis católica de Veracruz, Víctor Manuel Díaz Mendoza, afirma que al llegar el 2 de febrero  finaliza el periodo navideño, una vez que han pasado 40 días después de haber festejado la navidad, el nacimiento del Niño Dios.

"En este día también se bendicen velas que los fieles les llevan a su casa como un recuerdo de la prolongación de la Navidad, digamos que hoy termina la Navidad, porque hay luz, alegría, gozo".

También "aquellos que se encontraron al Niño Dios hoy tienen que pagar, algunos se hace rosca y no pagan nada, pero hoy hay que pagar a través de la tamaliza".

La señora Dolores Carmona Mejía quien lleva más de 22 años elaborando tamales para vender, indica que el proceso de preparación depende del tipo tamal.

Sin embargo no todos saben el porqué comer acompañar con tamales el Día de la Candelaria.

La tradición mexicana de acompañar la "Fiesta de las Candelas" o "Fiesta de la Luz" con tamales no se ha perdido, como ha ocurrido con otras fechas de tipo religioso.

En el siguiente video te mostramos algunos tamales típicos de otras regiones de México y Veracruz. 

 

Tags: Tamales, Día de la Candelaria


Comentarios
 


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.xeu.mx se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 



8:43 Italia y Portugal por la cima del Grupo en Liga de las Naciones
8:43 Bolsa Mexicana inicia al alza, luego de política monetaria de Banxico
8:41 Comunidades de Palmasola llevan 5 días sin luz, reportan habitantes 
8:37 Alertan proliferación de malaria, tuberculosis, sarampión y difteria en Venezuela
8:34 Lista de ganadores de los Grammy Latino 2018
8:32 Senado avala ir por propiedades del crimen organizado
8:29 Daddy Yankee gana Grammy Latino en Música Urbana
8:29 Junta de Coordinación Política determinará si diputados realizan viajes internacionales
8:25 Jorge Drexler gana Grammy Latino en Canción del Año
8:21 Abuchean a Luis Miguel por no ir a ceremonia de Grammy Latino







Italia y Portugal por la cima del Grupo en Liga de las Naciones
¡15 años del debut de Messi en Barcelona! (VIDEO)
Simeone renovará con el Atlético de Madrid
Solari ha caído bien en el Madrid: Modric
NBA: Clippers tunden a los Spurs
Chelsea se quedaría sin fichar en dos años
más deportes en www.xeudeportes.com.mx